Мороженое из челнинского пива начали выпускать в Челябинске

Челябинская «Лаборатория живого пива» начала выпускать мороженое на основе пива и сливок. В качестве сырья для него используются два сорта алкогольного напитка, один из которых челнинский, другой свой. В дальнейшем компания планирует использовать и другое сырье, сообщил директор компании Илья Ройтенберг.

– Недавно в СМИ была новость о том, что в Испании начали выпускать мороженое из пива. Мы подумали, почему бы нам не сделать то же самое. Попробовали, сделали. Делается оно вручную, процесс занимает много времени, – цитирует Ройтенберга «Ъ».

По словам бизнесмена, планов выводить пивное мороженое на массовый рынок пока нет.